员工食堂整改方案模板(2篇)

更新时间:2018-10-12 23:25作者:才子老师

    方案一:公司食堂整改方案

    为了给员工提供一个更好的用餐环境,保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜,为大家提供更多便利的条件,改善食堂现有的问题,本年度行政部将对食堂进行全面改造。

    首先,目前食堂存在的问题如下:

    1、食堂公共区域及操作间墙面多年未粉刷,墙面因气候原因出现了翘皮和生霉的现象,看上去极为不美观,并且墙面暗沉有脏迹。

    2、包间墙面也比较陈旧,装修简单,配件不专业,需要整修。

    3、食堂操作间物品堆放太多,布局不合理不美观。

    4、用餐筷子敞开防止、随手伸入拿取,使用不卫生。 

    5、菜系板不明显,每日菜系大家很少注意。

    6、厨师服装不够专业,厨师打菜没有带口罩。

    7、食堂所采购菜价普遍涨幅,需增加采购成本价。

    8、员工的物品、箱包均放置在用餐桌上,杂乱堆放、无规则,并且侵占桌面无法利用桌面用餐。

    9、食堂多油渍,桌面、摆放物品难擦洗。

    10、牙签、抽纸杂乱放置。

    11、窗口左侧员工自带的食品杂论放置,看着不美观。

    这是目前食堂存在的一系列问题,根据以上问题,结合公司实际情况,将对食堂进行如下改造:

    1、食堂用餐区域及操作间墙面进行重新粉刷。预计报价如下: 需粉刷面积:公共用餐区域

    操作间区域

    包房区域

    ①用料费:xx

    ②人工费:xxx

    ③时限:xx

    2、包间进行重新粉刷并修建墙围,桌布更换、灯饰更换,桌面配置花束。预计报价:围墙墙纸面积及报价

    桌布报价

    灯饰报价

    花束报价

    3、操作间进行整理,建立仓储间,建立食堂原料使用明细。

    4、采购筷子消毒机、米桶、放置架等配件。

    预计报价:①筷子消毒机(一般筷子盒30元,不锈钢紫外筷子消毒盒80元,全自动高温臭氧消毒机300元)

    ②米桶100元

    ③放置架公司自造。

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