公司食堂整改方案范文(3篇)

更新时间:2018-10-12 23:29作者:李天扬老师

    公司食堂整改方案(一)

    一、整治范围

    青岛市辖区内的所有机关企事业单位集体食堂。

    二、整治目标

    坚持标本兼治、着力治本、突出重点、科学治理的原则,加快完善餐饮服务食品安全监管制度,强化餐饮服务食品安全责任落实,健全餐饮服务监管长效机制,强化行政监管和技术监督能力建设,构建政府监管、行业自律、企业负责、社会参与的工作格局。通过整顿,使机关企事业单位集体食堂自律意识增强,无证经营行为得到有效遏制,机关企事业单位食堂食品安全水平得到明显提高,广大职工饮食安全得到切实保障。

    三、整治内容及措施

    (一)机关企事业单位食堂食品安全制度建立情况。认真核查机关企事业单位集体食堂组织制度是否健全,是否建立主管领导负责制,是否将食堂食品安全工作纳入机关和企事业单位的日常管理中,对食堂是否有管理方面的规定和要求。

    (二)餐饮服务许可证持证情况。认真核查机关企事业单位食堂餐饮服务许可证是否过期,是否存在超范围、超能力经营问题;对新开办的食堂,要严格按照《餐饮服务许可管理办法》规定办理许可,对设计布局不合理、设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位、不具备相应条件的集体食堂,一律不发《餐饮服务许可证》;对因许可条件发生变化,未及时办理变更、延续、补发或注销手续的,责令其及时办理;对未经许可从事餐饮经营的,严格依法进行查处。

    (三)食品原料采购索证索票情况。认真核查机关企事业单位食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否严格索证索票,货证票是否相符,是否建立进货验收台账,食品仓储是否符合要求,有无过期食品,使用的植物油是否为散装或周转桶装植物油。大宗食品采购是否相对定点,有无采购协议。重点检查有无来源不明的禽畜肉制品、食用油脂、散装调味品、、一次性餐盒和筷子等。

    (四)加工场所及过程卫生情况。认真核查机关企事业单位食堂内外环境是否整洁,是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施;通风和排气是否良好,食品加工过程能否做到标志明确,分开使用,定位存放,避免交叉污染;加工场所各功能间是否齐全;食品加工过程能否炸熟煮透。能否保持冷藏设施定期清理。是否配备有效消毒设施和保洁设施;卫生清扫工具是否有专用存放场所;

    相关文章

    为您推荐

    高考英语写作总常用的谚语精选

    Fromsavingcomeshaving.富有来自节约。Nocross,nocrown.不经历风雨,怎么见彩虹。Afriendinneedisafriendindeed.患难之交才是真朋友Hethatclimbshighfallsheavily.爬得越高,摔

    2020-06-02 17:10

    饮料广告文案

    百事可乐:实施广告侧翼战策略百事可乐作为世界饮料业两大巨头之一,100多年来与可口可乐上演了一场蔚为大观的两乐之战。两乐之战的前期,也即上世纪80年代之前,百事可乐一直惨淡经营,由于其竞争手法不够高明,尤其是广告的竞争不得力,所以被可口可乐远远甩在后头。然而经

    2020-06-02 15:51

    饮料广告文案

    可口可乐:作为外国品牌,而积极融合中国文化,实施广告本土化策略的典范对于可口可乐,实在是一言难尽,它太富有传奇色彩了。XX年《商业周刊》公布的全球100个最具价值品牌名单中,可口可乐以高达725亿美元高居榜首。二十世纪调查显示,全球最流行的三个词分别是上帝(g

    2020-06-01 14:09

    公司获奖感言代表

    公司获奖感言一今天,纺机公司荣获2019年度最佳业绩奖,我感到十分荣幸。这是公司领导对我们工作的肯定与鼓励。在这里,我代表纺机公司全体员工向丁总及各位同事表示诚挚的谢意!还要特别感谢原料公司,说心里话,今天站在这里发言的应该是原料公司的朱副总,原料公司今年也取

    2020-06-01 13:56

    健康广播稿范文

    青春是快乐的,也充满了烦恼和压力。调查表明,我国有情绪障碍的青少年达3000万人。而只因小小的挫折而选择轻生者也时有耳闻。心理咨询和疏导正越来越受到学校和家长的重视。调查统计表明,中学生与家庭的矛盾高于师生矛盾:61%的中学生认为自己与父母存在矛盾;82%的中

    2020-06-01 13:48

    加载中...